A vízről: Az emberek 55-65%-a krónikusan vízhiányos, 37%-ánál a szomjúságérzet annyira gyenge, hogy gyakran összetévesztik az éhségérzettel, ezért akkor is esznek, amikor csak egy pohár vizet kellene inniuk – sokan ezért híznak el. A Washingtoni Egyetem felmérése szerint egy pohár víz maradandóan csökkentette a diétázók 100%-ának éhségérzetét. A nappali fáradtság elsőszámú okozója a vízhiány. Folyamatban lévő tanulmányok kimutatják, hogy a hát- és izületi fájdalmakban szenvedők 80%-ánál naponta 8-10 pohár víz csökkenti a fájdalmakat.
Már 2% folyadékvesztés megzavarhatja a rövidtávú emlékezetet, nehézségeket okozhat az alapműveletek elvégzésénél, és összpontosítási zavarokat egy képernyő, vagy egy kinyomtatott oldal felfogásánál. Naponta 5 pohár víz elfogyasztása 45%-kal csökkenti a vastagbélrák veszélyét, a mellrákét 79%-kal és 50%-kal kevesebb a rizikó a hólyagrákra.
Tényleg annyi vizet iszol, mint amennyi szükséges lenne? Általában 8-10 pohár víz minden nap elengedhetetlen.
A víz legfontosabb feladatai a szervezetben:
Szervezetünk közel 60%-a víz
A víz funkcióinak egyikéhez sem szükséges az ásványok vagy egyéb oldott anyagok jelenléte a vízben. Ezért aztán az ember élete során ásványok formájában 200 kg kőzetet iszik meg, ami csak keresztülmegy a testén.
Szervezetünknek szüksége van ásványi anyagokra, de azt a vízből nem képes felhasználni, csak a szerves ásványi anyagokat képes felhasználni. Tehát elsősorban az ételekből veszi fel a test az ásványi anyagokat, esetleg a táplálkozás során elfogyasztott vízből. Másrészt ha megvizsgáljuk a vizek ásványi anyag tartalmát, kiderül, hogy a szükséges mennyiségnek csak egy kis töredékét tartalmazzák.
| ÁSVÁNYI ANYAG |
A SZERVEZET NAPI SZÜKSÉGLETE |
SZERVETLEN ANYAG 1L ÁSVÁNYVÍZBEN |
SZERVES ÁSVÁNYI ANYAG 100G TERMÉKBEN |
|---|---|---|---|
|
Kálcium |
100 mg |
45-220 mg |
Sajt 1200 mg |
|
Kálium |
2000 mg |
90 mg |
Szója 250 mg |
|
Magnézium |
300 mg |
50 mg |
Dió 250 mg |
|
Vas |
19 mg |
3 mg |
Búzakorpa 13 mg |
|
Cink |
12 mg |
2 mg |
Korpakenyér 2 mg |
